Uma torta de boa qualidade é a obtida pelo processo de extração dupla, isto é, submete-se a mamona à prensa e posteriormente a tratamento por solventes. A torta assim obtida tem baixo teor de óleo residual (1,5%).
Torta de mamona
Farinha de osso
É preparado com partes iguais
- 1 de torta e 1 de Farinha osso
Se quiser poupar-se do trabalho do processamento da mamona, pode adquirir a massa pronta em qualquer supermercado, tendo várias opções de marcas!
Para a cobertura:
Calda de esterco de vaca
Necessariamente um estêrco bem curtido. Deixar uma semana fermentando em
uma lata ou tambor com água, sendo de 1/3 até metade do recepiente com estêrco
Necessariamente um estêrco bem curtido. Deixar uma semana fermentando em
uma lata ou tambor com água, sendo de 1/3 até metade do recepiente com estêrco
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